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漯河食品职业学院学科与专业建设规划方案(2016—2018年)
发布日期:2016-03-15 09:53 浏览量:
        为了全面推进学院升本建设工作,依据《普通高等学校设置暂行规定》(教发[2006]18号)、《教育部关于完善本科学校设置工作的指导性意见》(教发司[2013]178号)等文件精神,结合学院实际,特制定学科与专业建设规划方案。
一、指导思想
        按照“以工为主,突出重点,打造特色”的发展策略,及时跟踪市场需求的变化,主动适应本区域、行业经济和社会发展的需要,调整优化专业结构,加强特色专业建设,坚持“人无我有,人有我优,人优我特”的原则,建立以重点专业为龙头、相关专业为支撑的专业群。到2018年,学院将建成食品加工类、食品检测类、药品类、烹饪类、管理类、机电类、计算机类、艺术类、交通类等9大专业集群,以特色出名牌,以特色促发展。
二、现有专业情况:
        目前我院35个高职专业,其中食品加工类专业群有食品加工技术、食品生物技术、粮食工程技术、应用化学(盐化工)、食品贮运与营销5个专业;食品检测类专业群有食品营养与检测、食品质量与安全、农产品加工与质量检测3个专业;药品类专业群有药品生产技术、药品质量与安全、食品药品监督与管理3个专业;烹饪类专业群有烹调工艺与营养1个专业;管理类专业群有市场营销、电子商务、会计、工商企业管理、酒店管理、建设工程管理6个专业;机电类专业群有机电一体化技术、机械装备制造技术(食品机械方向)、电气自动化技术、制冷与空调技术4个专业;计算机类专业群有计算机网络技术、软件技术2个专业;艺术类专业群有学前教育、视觉传播设计与制作、广告设计与制作、包装工程技术4个专业;交通类专业群有汽车营销与服务、空中乘务、城市轨道交通运营管理、交通运营管理4个专业。学院现有专业对应16个本科专业,涉及工学、管理学、理学、艺术4个一级学科门类。其中工学、管理学一级学科门类中均对应覆盖3个以上本科专业。
 
三、建设方案
(一)建设专业规划及建设进度
1、重点建设专业
        三年内校企合作共建重点专业及专业群。重点建设食品加工技术、食品营养与检测、食品质量与安全、药品生产技术、市场营销、电子商务、机电一体化技术、机械装备制造技术(食品机械方向)、计算机网络技术、学前教育、汽车营销与服务11个主干专业。
2、新增专业
        根据升本需要,近几年内要完善部分专业群,突出专业优势,新增12个新专业,为本科专业设置打好坚实基础。拟于2016年新申报营养配餐、物联网应用技术、食品包装技术3个专业,其中重点建设食品包装技术专业;拟于2017年新申报酿酒技术、食品检测技术、汽车检测与维修技术3个专业;拟于2018年新申报粮油储藏与检测技术、中西面点工艺、移动应用开发3个专业;拟于2019年新申报保健品开发与管理、西餐工艺、环境艺术设计3个专业。
3、本科专业设置规划
       根据我院专业及专业群的建设基本情况,初步计划在2019年食品科学与工程、食品质量与安全、市场营销、机械设计制造及其自动化、网络工程5个专业申办本科专业,实现本科招生;拟于2020年乳品工程、电子商务、物联网工程3个专业实现生本;拟于2021年制药工程、烹饪与营养教育、包装工程3个专业实现升本。
(二)完善教学管理规章制度
        学院以制度建设为基础,一是不断提高职业院校管理的规范化、现代化水平,特别是要进一步规范教学实习的管理制度,结合学校实际情况,根据教育部相关规定修订学校的《学生实习管理规定》、《实习制度教师管理规定》、《实习考核管理规定》、《学生考试考核改革方案》等制度;二是根据本科教学管理的规律,制定适合我院升本实际的教学管理规章制度。
(三)建立完善校企合作人才培养基本模式
        继续大力推行“工学结合、校企合作、顶岗实习”人才培养新模式,重点建设专业通过市场调研分析定位专业人才培养目标、召开企业实践专家访谈会确定典型工作任务、组织教师企业实践转化典型工作任务为学习任务等途径,形成各有特色的人才培养模式。
一是以工学结合为切入点,创新多样化的人才培养模式。进一步完善实施培养主体“学校和企业相结合”、课程开发“专业课程与工作过程相结合”、教学内容“理论与实践相结合”、实践教学“校内与校外相结合”、教学场所“教室与实训室相结合”的“五结合”改革思路和引导协调行业、企业和学校在人才培养、专业共建、课程共担、基地共享、教材共编、师资共训的“五共”校企合作模式,真正实现教、学、做一体化。
二是以职业岗位和就业要求为导向,全新设计人才培养方案。以职业素质和职业能力培养为主线,全面分析食品行业企业和学生未来就业岗位群的具体要求,按照“校企合作全程贯穿,工学交替全面实施”的思路设计各专业人才培养方案,校企共同制定教学计划、共同开发课程、共同承担专业教学、共同实施教学考核与质量监控;在各专业教学环节安排上,将生产性实训、顶岗实习、职业技能鉴定等环节与校内学习的各环节有机融为一体,交替进行。
三是积极推进“一结合、两延伸”的人才培养模式改革实施,做好学生在工学结合和顶岗实习过程中的教学延伸工作,制定有针对性教学实习内容和实习指导方案,合理安排教师或利用企业技术人员对实习学生进行专业和职业素养的培训,解决学生在实习中的疑惑,巩固学生的专业技能,提高学生的实践经验和社会阅历。有效体现工学结合、教学实习对强化实践教学、提高学生的实践能力、创新能力和职业能力的重要性,真正实现专业与产业对接、教学过程与生产过程对接、专业课程内容与职业标准对接。
(四)加大质量工程建设
        着手准备精品共享课程、教学团队、教学名师建设,为申报省级精品课程、教学团队、教学名师等高校教学工程项目打好基础。同时积极申报新的特色专业与专业综合改革试点工作,不断增强特色专业的内涵与层次,推进品牌建设。
1、特色专业。在现有的3个特色专业基础上新增3个特色专业。
2、专业综合改革试点.在现有3个专业综合改革试点的基础上,新增3个专业综合改革试点。
3、精品共享课程。在3年内完成升级精品共享课程3门。
4、教学团队。在3年内申报1个省级教学团队。
5、教学名师。在3年内申报3个教学名师。
6、教学研究项目。在3年内完成6个以上教学研究课题。
7、教学成果奖。在3年内完成10项以上省级成果奖。
(五)教学评估
        计划2017年申请教学评估,认真贯彻“以评促建,以评促改,以评促管,评建结合,重在建设”的方针,理解和把握高职高专院校人才培养工作水平评估指标内涵,早准备、早启动迎评工作。将进行指标任务的分解,统筹安排,明确责任,认真细致地完成档案资料整理、及时上报相关表册或数据,使管理制度化、规范化。通过迎评工作过程,加强教学基本建设,深化教育教学改革,努力办出特色。
(六)“双证书”毕业制度
        继续推行“双证书”毕业制度,一是严格考试考核制度,严把学生毕业质量;二是强化技术技能教育,进行职业资格技能鉴定,保证95%以上学生取得高级工职业资格证书。
(七)学生就业
        加强职业指导和就业服务。采用多种形式开展就业教育和创业教育,更新就业观念,加强就业指导,使大多数毕业生实现高端就业、体面就业。
(八)本科专业设置论证
        根据升本需要,组织高校、企业、行业的专家对首批拟申报的5个专业进行论证,并组织相关系部准备相应专业的材料。
 
附件:漯河食品职业学院专业建设规划一览表
 

附件:                        漯河食品职业学院专业建设发展规划一览表
专业群 现有专科专业 拟新增专科专业及时间 现所属系部 是否重
点建设
拟申报本科专业 本科专
业代码
拟所属系部




食品加工技术   食品工程系 食品科学与工程2019 082701 食品工程系
食品生物技术   食品工程系   乳品工程2020 082704 食品工程系
粮食工程技术   食品工程系   粮食工程 082708T? 食品工程系
应用化学(盐化工)   食品工程系   轻化工程 082703 食品工程系
食品贮运与营销   食品工程系   食品科学与工程 082705 食品工程系
  酿酒技术2017 食品工程系   酿酒工程    




食品营养与检测   质检系 食品质量与安全2019 082702 食品营养与安全系
食品质量与安全   质检系 食品卫生与营养学 100402 食品营养与安全系
农产品加工与质量检测   质检系   食品营养与检验教育 082707T? 食品营养与安全系
  粮油储藏与检测技术2018 质检系   食品质量与安全2019    
  食品检测技术2017 质检系   食品质量与安全    


药品生产技术   制药工程系 制药工程2021 081302 制药工程系
药品质量与安全   制药工程系   药物分析 100705T? 制药工程系
  保健品开发与管理2019 制药工程系   中药资源与开发 100802 制药工程系


烹调工艺与营养   食工系 烹饪与营养教育2021 081701 营养烹饪系
  营养配餐2016         营养烹饪系
  中西面点工艺2018         营养烹饪系
  西餐工艺2019         营养烹饪系


市场营销   经管系 市场营销2019 120202 工商管理系
电子商务   经管系 电子商务2020 120801 工商管理系
会计   经管系   财务管理 120204 工商管理系
工商企业管理   经管系   酒店管理 120902 工商管理系
酒店管理   经管系   国际商务 120205 工商管理系
建设工程管理   经管系        
机电类 机电一体化技术   机电系 机械设计制造及其自动化2019 080202 机电工程系
机械装备制造技术(食品机械方向)   机电系 电气工程及自动化 080601 机电工程系
电气自动化技术   机电系   能源与动力工程 080501 机电工程系
制冷与空调技术   机电系        
计算机类 计算机网络技术   计算机艺术系 网络工程2019 080903 信息工程系
软件技术   计算机艺术系   物联网工程2020 080905 信息工程系
  物联网应用技术2016 计算机艺术系 信息安全 080904K 信息工程系
  移动应用开发2018 计算机艺术系        
艺术类 学前教育   计算机艺术系 视觉传达设计 081702 艺术设计系
视觉传播设计与制作   计算机艺术系   环境设计 130502 艺术设计系
广告设计与制作   计算机艺术系   数字媒体艺术 130508 艺术设计系
包装工程技术   计算机艺术系   包装工程 130504 艺术设计系
  食品包装技术2016 计算机艺术系 包装工程2021    
  环境艺术设计2019 计算机艺术系        
交通类 汽车营销与服务   汽工系 汽车服务工程 080208 交通运输系
空中乘务   汽工系   交通运输 081801 交通运输系
城市轨道交通运营管理   汽工系   车辆工程 080207 交通运输系
交通运营管理   汽工系        
    汽车检测与维修技术2017 汽工系